Az alábbi kekszgombóc tészta az alapja, de ezúttal nem lehet kispórolni a margarint, mert széttöredezhet. Szóval kicsit több kell, kézzel érezhető, mikor olyan a tészta, hogy nem túl lágy, de nem is töredezik. Készítesz hozzá ilyen krémet: sok darált dió, kristálycukor ízlés szerint, vaj, rumaroma - robotgéppel elkeverve. Nem javaslom bele a sok vajat, habár a szakácskönyv (régi) még úgy írja. Épp csak annyit, hogy krémszerű legyen. Inkább a sok-sok diót. A tésztát jól kinyújtod, vékonyra, belekened a diókrémet, hogy kb. ugyanolyan vastag réteg legyen, mint a tészta, aztán fölcsavarod. Aztán a hűtőben tartod legalább egy vagy két órát. Ez sokkal kisebb méretű, mint a kókusz tekercs, és vékonyabbra is kell vágni, különben nagyon csömör lesz!
